此次比赛共有28名选手参赛。赛前，李绍琦老师对员工参赛内容和技巧进行了悉心指导，并多次带领员工赴实际比赛场地进行模拟训练，力求在比赛中取得优异成绩。

通过此次比赛，员工们巩固了酒店西餐管理专业知识，强化了动手实践的能力，为后续的酒店实习奠定了基础，同时也促进了学校间的交流，实现了“以赛促教、以赛促学”。相信同学们在以后的赛事中能够再创佳绩。